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課外研修　～大阪市中央卸売市場見学～

中央卸売市場のセリはすでに終わった時間に見学がスタート。

先ず、青果部の手先で取引する際の数字のサインを見せてもらったり、商品が光センサーで糖度を測ったり検疫をして安心できるものを出荷しているというお話を聞きました

今までに残留農薬や、重金属が国の基準を超えたことはないと胸を張っておられました。

その後、市場内を案内していただき、小売りが可能なお店でイチゴやちりめん雑魚等思い思いに買い物をし、最後は食堂で昼食をいただきました。メインディッシュは魚料理が多く、新鮮でとても美味しかったです。